LA XICOIA

Descanse en paz el pobre jabalí Quim Monzó LA VANGUARDIA, dimarts 12 de maig del 2009 Era un Mercedes serie S, un coche impresionante: nunca había viajado yo en un cochazo como ese. Como muchos de mis coetáneos, yo también me guaseé de la forma en que murió Cecilia, aquella cantante de los setenta que se hizo famosa con piezas como Dama, dama o Mi querida España. Se explicaba que murió al chocar contra una vaca. Una madrugada, ella iba en un Seat 124, con sus músicos, y allá por Zamora chocaron con una. Otros decían que chocaron contra unos bueyes. Tanto da. Que alguien muera es terrible para la familia y los amigos. Pero, cuando ese alguien es conocido y la muerte grotesca, la sorna es inevitable. A partir de la muerte de Cecilia, morir al chocar contra una vaca – o, por extensión, con una bestia grande – pasó a llamarse hacer un Cecilia. Así, a quien cogía el coche para ir por una carretera solitaria, se le prevenía: «Ve con cuidado, no vayas a hacer un Cecilia». U...

A tots els assitents al Sopar de cloenda, La Xicoia, us vol agrair molt la vostra assistència i recolzament. Que sapigueu que aquest anys, i per culpa aliena a l'organització, hem superat la xifra de clients en un sopar com aquest (175). Un cop més, gràcies a tots els assitents, premiats i A TOTA LA XICOIA EN PES, que sense vosaltres i el vostre esforç i ganes de fer, no hagués pogut ser possible. Gràcies. I als guardonats, porteu-la com si d'un tros de Pallars fos, ja que en formeu part d'ella. (LA XICOIA) Salut ... i comencem amb el Ral·ly del 2010, on hi hauran més sorpreses. Fins aviat companys

Quim Monzó, Oriol Balaguer i Carlos Pérez de Rozas premi Xicoia d´Or 2009 Entrega de la Xicoia d'Or i el sopar de cloenda A l'escriptor Quim Monzó ha estat guardonat amb la Xicoia d'Or com a millor gastrònom donat que es tracta d'un gran defensor de la cuina tradicional, principi que defensa l'Associació La Xicoia, mantenir la cuina tradicional pallaresa sense renunciar a la innovació. La raó de ser de La Xicoia és mantenir la cuina tradicional pallaresa. El periodista Carlos Pérez de Rozas, el pastisser Oriol Balaguer, la formatgeria la Peça d'Altron i el restaurador Cinto Gabriel són altres dels premiats. El sopar de cloenda celebrat avui, han assistit 178 persones, i amb l'entrega dels guardons (XICOIA D'OR), s'ha claussurat el 6è. Ral·ly Gastronòmic del Pallars Sobirà. Els guardonats han estat: Gastrònom de l'any: Quim Monzó Pastisser de l'any: Oriol Balaguer Embaixador Pallares: Carlos Perez de Roz...

El divendres dia 24 a les 17.00 hores, i dins els Ral·ly GastronÒmic del Pallars Sobirà, s'ha realitzat el tast maridatge de vins del món, vinagres Badia i plats elaborats per la Xicoia. El tast-maridatge, s'ha dut a terme a l'Hotel Pessets de Sort, amb una nombrossa assistència. Cal destacar, que vinagres Badia de Mollerusa, és l'única empresa de vinagres a la província de Lleida i que actualment amb la seva cinquena generació, celebren els 101 anys de la seva fundació. En el tast, s'han degustat plats elaborats amb vinagres i maridats amb vins. Atentament

Dissabte 19 d’abril a les 21 hores al poliesportiu dels Til•lers de Sort, i amb la presència del Conceller de Turisme el Senyor Huguet, va tenir lloc el Sopar d'inauguració del 6è Ral•li Gastronòmic del Pallars Sobirà, organitzat per la Xicoia. Amb els parlaments del President de la Xicoia, Josep Castellarnau, l'Alcade de Sort, Agustí López i el Conseller Huguet, es va donar el tret de sortida a aquest Ral•li. La cifra, 400 persones van assistir al Sopar de la Xisqueta ofert per la mateixa Xicoia i amb la col•laboració de ACOXI (Associació de criadors d'ovella Xisqueta). Els assistents, van poder degustar un sopar popular amb crema de moixarons, amanides amb girella, corder Xisquet a la brasa, estofat amb patates i el palpís amb salsa de carreretes. Palpís (cuixa de corder desossada i rostida). Per acabar, un filiberto. Cal destacar la gran afluència de pastors i criadors de la raça Xisqueta que ens van acompanyar al sopar. Amb aquest acte, la Xicoia d...

L'Associació Gastronòmica La Xicoia del Pallars Sobirà ha aparcat el ruc per promocionar l'ovella de raça autòctona xisqueta i d'aquesta manera ajudar als ramaders i donar a conèixer les qualitats de la seva carn. El proper dissabte dia 18, celebraran el Sopar de l'Ovella Xisqueta i durant el Ral·li Gastronòmic els restaurants oferiran menús on l'ovella xisqueta, la vaca bruna, els bolets de primavera o la xicoia, seran els protagonistes. Josep Castellarnau, president de La Xicoia, ressalta la importància d'anar tots a la una; restauradors, hotelers i ramaders. Com anècdota destacar que durant la presentació de l'acte tots els presents han pogut degustar pernil de ruc. El Sopar de l'Ovella Xisqueta pren el relleu al sopar del Ruc, polèmic en edicions passades per les crítiques d'entitats ecologistes, a les que els cuiners del Sobirà es van defensar dient que no cuinaven un animal en protegit i que ajudava a les explotacions que en criaven. Els c...

100 anys no es fan cada dia. Moltes Felicitats a l'Hotel Poldo de la Guingueta d'Àneu de part de tots els vostres amics de la Xicoia, i que en feu 100 més. Felicitats!! La Xicoia