LA XICOIA

Així ens va veure algú!!!! 'La grande bouffe' AGUSTÍ FANCELLI 24/04/2006 Vota Resultado 0 votos Ni rastro de la xocolata amb melindros, ni siquiera un efluvio proustiano menor. Esta Cataluña d'esquerres i catalanista (GEC) es una mezcla de gastronomía del morro fi, noucentisme, música barroca, nuevos consejeros con prognatismo y ex consejeros con la sonrisa llena de dientes congelada. Maragall El Magnífico consigue meter en la olla todos estos ingredientes, agitarlos y servirlos bien calentitos. Y los comensales tragamos, vaya si tragamos. La noticia en otros webs webs en español en otros idiomas El acto institucional del palacio de Pedralbes podía, en efecto, enfocarse así, como una gran gincana de la andorga, con instrucciones de juego repartidas a la entrada. El programa de este singular desayuno de Sant Jordi marcaba sobre plano dónde se hallaban los puestos de rosas -de la Federació Catalana d'Associacions d'Ajuda al Drogodependent, la Associació Retorn y l...

05/02/2008...12:46 Iniciatives al Pallars Sobirà Salta a Comentaris Vull destacar el paper d’associacions de la comarca com La Xicoia L’evidència de l’espectacularitat dels paisatges del Pallars Sobirà es sumen a la iniciativa dels seus habitants que intenten fer d’aquesta comarca un lloc singular. Entre els encants dels diferents pobles surten persones que més enllà de la política i de la mera explotació turística porten a terme iniciatives per poder millorar la qualitat de vida i crear del Pallars Sobirà un bon lloc per viure. Malauradament no puc estar al Pallars tot el temps que desitjaria, les poques ofertes laborals de les zones de muntanya m’han obligat fins ara a passar més temps a la gran ciutat. El que més em sorprèn no són les poques ofertes per treballar, que de tant en tant ja en surt alguna, sinó les pèssimes condicions laborals. Si ho comparem amb Barcelona, la vida potser és més barata però no tant. Un pis de lloguer volta els cinc-cents euros, això si en trobes un per ...

1ER CONGRÉS DE COL·LECTIUS DE CUINA CATALANA NOTICIA EXTRETA DEL FORUM GASTRONOMIC 1er CONGRESO DE COLECTIVOS DE COCINA DE CATALUÑA 07/12/2006 Por primera vez más de 100 cocineras y cocineros de toda Catalunya que forman parte de un movimiento único en el mundo, además de representantes de colectivos de otros territorios como Galicia o Rosselló compartieron experiencias y debatieron temas de máxima actualidad. La mejor manera de reconocer la asociación territorio y cocina. Once colectivos de cocina de Catalunya pusieron en común sus experiencias asociativas, las campañas, las vicisitudes, las marcas que han creado, y trabajaron juntos para demostrar que más allá de las estrellas es posible otra cocina. Es real y palpable, representativa de la cocina catalana actual. Colectivos que estuvieron presentes en el 1er. Congreso de Colectivos de Cocina de Catalunya: - Cuines de la Vall de Camprodon (Camprodon) - Cuina Vallès (Vallès Occidental) - Cuina del Vent (Alt Empordà) - Cuina Volcànica ...

Pirineus i turisme familiar El 18 de maig del 2006, va tenir lloc a Burdeus una nova presentació,aquest cop de la marca Pirineus, davant uns 70 operadors turístics i periodistas especialitzats. L’acte va comptar amb la participació dels patronats de Turisme de les diputacions de Lleida i de Girona, així com de Torisme Val d’Aran. Per tancar l’acte, els col•lectius La Xicoia i Cuines de Camprodon, i la Fonda Xesc van oferir una degustació de gastronomia pirenenca.

Generalitat de Catalunya Departament d’Innovació, Universitats i Empresa Oficina de Premsa
Comunicat de premsa
1 Turisme de Catalunya reuneix 210 turoperadors en una missió empresarial a Alemanya • Frankfurt, Colònia i Berlín acullen aquesta setmana trobades professionals i presentacions de la destinació catalana. • Un total de 21 empreses i entitats turístiques catalanes viatgen de la mà de Turisme de Catalunya per participar en aquestes jornades professionals. • Bona acollida entre els operadors turístics alemanys de la publicació de l’Institut Ramon Llull Rutes literàries de la Cultura Catalana. Dimecres, 25 d’abril de 2007— Turisme de Catalunya ha convocat 210 operadors turístics d’Alemanya per participar aquesta setmana en diferents trobades comercials amb 21 empreses i institucions turístiques catalanes. Aquesta missió empresarial organitzada per Turisme de Catalunya té lloc a Frankfurt, Colònia i Berlín. Presència destacada de la gastronomia catalana Actualment, la cuina cat...

El passat dimecres 15 de juny del 2005, es va celebrar a l’hotel Silken Puerta de Valencia la presentació de la marca PIRINEUS, promoguda per Turisme de Catalunya. Dins d’aquest marc, van estar convidats els cuiners del Vall d’Aran i l’Associació Gastronòmica La Xicoia per elaborar el menú amb productes de les comarques corresponets. Es van servir 33 dinars a premsa gastronòmica i valènciana i 72 sopars a tour-operadors de la zona de Valencia. Aquest menú, estava compost d’un aperitiu, on la Vall d’Aran va elaborar un tartar d’esturió amb el seu caviar i La Xicoia, va elaborar, una girella amb melmelada de ceba, un xupito de crema de ceps i un morro i orella de porc. El primer plat, elaborat per La Xicoia, va estar una sopa de caldo de fessols amb escuma de cansalada, la carn, va anar a càrrec de la Vall d’Aran amb un ànec de corral amb foie i salsa de gerds. Les postres van dur la marca de La Xicoia, que va elaborar un mel i mató molt singular, un cremòs de mató del Tros de Sort, amb...

Turisme de Catalunya, ens donà l'oportunitat d'oferir la cuina pallaresa a tots els assitens a la fira internaciónal del turisme que es fa cada any a Madrid. Dins del recinte firal d'IFEMA, La Xicoia va oferir durant 4 dies, esmoçars i dinars a tots els assistens que ens van venir a veure al Terrat Gastronòmic de Turisme de Catalunya. El primer dia d'estada i després de servir els dinars, van oferir cava a tots els participants en la fira de la zona de Lleida. L'endemà, van oferir Ratafia del Portet a tots els participants de la Fira en la zona de Catalunya. Aqueste dues accions, van fer que totes les persones que treballaven als stangs de Catalunya, ens coneguesin, juntament amb el nostre menjar esclar. La Fira va ser un èxit, tant es aixì, que a dia d'avui, encara tenim paraules d'elogi per aquells esmorçars i dinars que els assitents van poder gaudir. També hem de dir que les nits van ser molt mogudes. Van coneixer a molts companys de profesió, i la verit...