Passa al contingut principal

LA XICOIA-QUI SOM?

La Xicoia agrupa el col•lectiu de professionals de la restauració del Pallars Sobirà que comparteixen un projecte comú: la difusió de les característiques i atractius de la cuina Pallaresa. L’objectiu final de la Xicoia és el d’aconseguir que s’identifiqui la cuina del Pallars Sobirà com a sinònim de qualitat, contribuir a la recuperació del patrimoni culinari de la comarca i actuar com a motor turístic.

La Xicoia és una associació jove, va néixer el febrer de 2003 i es va presentar en societat el mes de maig d’aquest mateix any, en un sopar degustació ofertat pels membres del col•lectiu, i amb l’apadrinament del cuiner Sergi Arola i l’actor Carles Canut.
Aquesta joventut no es pas un impediment, sinó tot al contrari, referma la il•lusió en el projecte i l’empenta dels membres del grup per situar la cuina Pallaresa en un lloc destacat del panorama gastronòmic del nostre país.

Hem creat aquest bloc, perquè creiem que la comunicació entre els associats i els clients ha de ser primordial, fluida i constant. Qualsevol associació necessita una eina per obrir-se al món que l'envolta, per no sentir-se aillada, sinò part del context social en el que es mou. Aquest bloc ens ofereix la possibilitat d'estar en contacte permanent amb les opinions de tots, i que ens han d'ajudar a ser cada dia més professionals i més propers.

Benvinguts a La Xicoia Bloc.

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

10è Sopar de la Xicoia d'Or

6è. RAL.LI GASTRONÒMIC DEL PALLARS SOBIRÀ

Hola a tots de nou
Us fem saber que des del dia 18 al 30 d'abril, es farà al Pallars Sobirà el 6è Ral·li Gastronòmic.
Hi hauran cates de vinagres, vins francesos i café, el sopar d'inauguració anirà a càrrec de l'AUVELLA XISQUETA, i el sopar de cloenda que tindrà lloc el dia 10 de maig, al voltant dels bolets de primavera.
En els restaurants membres de l'Associació, els menús aniran enfocats al bolets de primavera, la joia de la primavera oblidada per moltes persones, però amb una personalitat molt important.
Properament us informarem de més coses
La Xicoia